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Histaminintoleranz – 66 mal vegetarisch und vegan kochen und backen

Von KWS, Kunst und Kultur, Literatur19.947 Views

#Histaminintoleranz – 66 mal #vegetarisch und #vegan #kochen und #backen

#Fulda, 11. Dezember 2025

Heute, kurz vor #Weihnachten, ist der »#YouTube« Kanal von dem #Kochbuch und #Backbuch »66 mal vegetarisch und vegan kochen und backen bei Histaminintoleranz – für 3 Grade der Unverträglichkeit« von Silke Haas an den Start gegangen.

Die Autorin ist #Fachärztin für #Allgemeinmedizin und hat sich mit der Histaminintoleranz intensiv auseinandergesetzt. In diesem #Buch hat sie die Vielfältigkeit der Histaminintoleranz widerspiegeln lassen und Rezepte für unterschiedliche Schweregrade der Unverträglichkeit geschrieben, selbst #gekocht beziehungsweise gebacken, fotografiert und in die Kategorien Frühstücksideen und Abendbrotideen, #Mittagessen und #Abendessen sowie #Zwischenmahlzeiten, #Desserts und #Gebäck eingeteilt.

Nachdem sie zunächst das #Sachbuch und #Ratgeberbuch »Histaminintoleranz: ohne Befund und Komma – keine reine #Nahrungsmittelunverträglichkeit« verfasst hat, liegt hier das Augenmerk der Ärztin auf der praktischen Umsetzung der Ernährungsanpassung und dem Wiedergewinn der Freude am #Essen bei Histaminintoleranz.

Klappentext

»Histaminintoleranz kann die Gelegenheit sein, sich wieder auf das Wesentliche zu konzentrieren. 66 vegetarische und vegane Schlemmergerichte tragen zum Wohlbefinden bei. Pluspunkte: Mit wertvollen Ernährungstipps der Allgemeinmedizinerin Silke Haas! #Histaminarme #Rezepte mit 2 bis 9 Lebensmitteln! Ebenso für stark Betroffene durch #Gradeinteilung! Inklusive Lieblingsessen für #Kinder!«

Silke Haas, freiberufliche Autorin

#Silke #Haas ist #Fachärztin für #Allgemeinmedizin mit Zusatzbezeichnung #Notfallmedizin. Ihre ärztliche Tätigkeit führte sie in viele Bereiche der Patientenversorgung: von der chirurgischen #Notaufnahme und #Notambulanz über die internistische Station einschließlich #Intensivabteilung bis hin zur #Hausarztpraxis.

Über die nicht selten vorkommende, aber oft nicht diagnostizierte Histaminintoleranz hat die Ärztin das medizinische #Sachbuch sowie den Ratgeber »Histaminintoleranz: ohne Befund und Komma – keine reine Nahrungsmittelunverträglichkeit« geschrieben, worin sie sich ausführlich und praxisorientiert mit den #Symptomen, #Ursachen, #Diagnostik, #Therapie sowie ernährungsspezifischen Besonderheiten beschäftigt.

In dem hier vorgestellten #Kochbuch und# Backbuch konzentriert sich die Autorin auf die praktische Umsetzung der Ernährungsanpassung.

Dann widmete sich Silke Haas in dem Kinderbuch »#Gesundheit, #Natur und #Erlebnisse mit Ham O ster(n) Hasen« dem spielerischen Heranführen von Kindern an ihren Körper, die Gesundheit und das Gesundwerden in Verbindung mit Naturgeschichten und Tiergeschichten.

In allen 3 Büchern ist gut zu sehen, dass es der Autorin wichtig ist, medizinisches Wissen verständlich darzulegen. Mehr …

Open Stadtmuseum Hashtags

Themen entdecken – Hashtags im Open Stadtmuseum von A bis Z

#Stadtgeschichte verläuft nicht in Schubladen. Orte, Menschen, Unternehmen, Ereignisse und Epochen hängen miteinander zusammen und hinterlassen Spuren an ganz unterschiedlichen Stellen. Mit den Schlagwörtern des Open Stadtmuseums lässt sich der gesamte Bestand deshalb auch quer zu den einzelnen Sammlungen und Feeds erkunden.

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