Volkshochschule Bielefeld, Japanisches Sushi selbstgemacht, 16. Januar 2023

Volkshochschule Bielefeld, Japanisches Sushi selbstgemacht, 16. Januar 2023

Sushi ist eine beliebte Delikatesse aus dem Land der aufgehenden #Sonne. Sie werden in Form kleiner Häppchen aus essigsaurem Reis und vor allem rohem Fisch und anderen Meerestieren zubereitet. Aber auch Gemüse kann verwendet werden. Der #Phantasie sind in der heutigen Sushi Welt keine Grenzen gesetzt. Sie lernen die #Grundtechniken der #Sushi Zubereitung, Maki und Nigiri, kennen. Die Menükarte für den Abend enthält neben der klassischen Miso Suppe #California #Roll, #Philadelphia Sushi, ein vegetarisches Sushi, ein Hühner Teriyaki Gunkanmaki-Sushi und als #Nachspeise #Matcha Eis. In der Kursgebühr ist eine Lebensmittelumlage in Höhe von 13 Euro bereits enthalten.

Im Entgelt der Kochkurse ist eine #Lebensmittelumlage enthalten, die nicht ermäßigungsfähig ist. Diese kann nur erstattet werden, wenn eine Stornierung mindestens 5 Werktage vor Kursbeginn erfolgt. Durch diese Regelung gibt es eine höhere Planungssicherheit für den #Einkauf.

Montag., 16. Januar 2023, 18 Uhr, Anmeldeschluss 5. Januar 2023, Kursgebühr 35 Euro, ermäßigt 26 Euro, Kursleitung Maiko Messing, bitte mitbringen ein scharfes #Messer, #Rollmatte, Geschirrtuch, Spültuch, Restebehälter, Einmalhandschuhe und Getränk für den Eigenbedarf.

Themen entdecken – Hashtags im Open Stadtmuseum von A bis Z

#Stadtgeschichte verläuft nicht in Schubladen. Orte, Menschen, Unternehmen, Ereignisse und Epochen hängen miteinander zusammen und hinterlassen Spuren an ganz unterschiedlichen Stellen. Mit den Schlagwörtern des Open Stadtmuseums lässt sich der gesamte Bestand deshalb auch quer zu den einzelnen Sammlungen und Feeds erkunden.

Einfach ein Thema auswählen und auf den entsprechenden Hashtag klicken: von #Nationalsozialismus, #Zwangsarbeit und #JüdischesLeben über #Bertelsmann, #Miele, #Eisenbahn und #Einzelhandel bis zu #Dreiecksplatz, #BerlinerPlatz, #Kinos oder #Gaststätten. Jeder Begriff führt direkt zu den dazu vorhandenen Beiträgen, Bildern, Dokumenten und Geschichten.

Die Auswahl wird fortlaufend ergänzt und erweitert – denn auch das Open Stadtmuseum wächst ständig weiter.

Geschichte und Epochen

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NS Zeit, Verfolgung und Erinnerung

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Wirtschaft und Unternehmen

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Handel und Gastronomie

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Verkehr und Technik

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Kultur und Medien

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Gesellschaft und Leben

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Politik und Verwaltung

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Dinge und Museum

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Personen

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